JACOB’S CREEKジェイコブス・クリーク

ジェイコブス・クリーク
シラーズ・カベルネ

ワイン（原産地 オーストラリア）

ジェイコブス・クリークのフラッグシップ(旗艦)ワイン。

※スクリューキャップ

色合い

紫がかった深みのある深紅色。

香り

豊かなプラムの香りに、ほのかなスパイス香が上手くバニラオークに調和。

味わい

ソフトで豊かな果実味とともに、バランスのとれた心地よいタンニンをもつワイン。

ジェイコブス・クリーク
カベルネ・ソーヴィニヨン

ワイン（原産地 オーストラリア）

人気ブドウ品種を使用した、まろやかな味わいのワイン。

※スクリューキャップ

色合い

輝きのある深紅色。

香り

カシスのアロマや、オーク樽によるスギやバニラの香りが感じられます。

味わい

凝縮感のある品種の果実のフレーバーと、スパイシーでしっかりとしたタンニンをもつワイン。

ジェイコブス・クリーク
グルナッシュ・シラーズ

ワイン（原産地 オーストラリア）

果実のフレッシュな味わいを感じる、飲みやすい赤ワイン。

※スクリューキャップ

色合い

輝きのある深紅色。

香り

ラズベリーやチェリーの果実の香りに、スパイスの香りがほのかに調和しています。

味わい

フレッシュなベリー果実とスパイスを感じ、果実味と深みのある味わいを合わせもつワインです。

ジェイコブス・クリーク
リザーヴ バロッサ シラーズ

ワイン（原産地 南オーストラリア）

厳選されたブドウのみを使用した、ワイナリーの自信作。

※スクリューキャップ

色合い

紫の輝きをおびた深紅色。

香り

ブラックベリーの香りと、スミレの花やスパイスの香りに加えて香ばしいオーク香が魅力

味わい

プラムの凝縮された味わいが印象的で、しっかりとしたタンニンがスパイシーなフレーバーへと続きます。

ジェイコブス・クリーク
リザーヴ ライムストーン・コースト
カベルネ・ソーヴィニヨン

ワイン（原産地 南オーストラリア）

テラ・ロッサで知られるクナワラ産のブドウを使用しています。

※スクリューキャップ

色合い

深紅色。

香り

クナワラの典型的な特徴であるミントやブラックベリーと共に、豊かな黒すぐりやダークベリーの深い果実香が感じられ、スパイシーなシナモンオークにより引き立てられています。

味わい

たっぷりとした熟した豊かなカシスのフレーバーやブラックオリーブのニュアンスが、ほのかなオーク香に補完され、リッチで滑らかなフィニッシュへと続きます。

ジェイコブス・クリーク 「わ」赤

ワイン（原産地 オーストラリア）

「ジェイコブス・クリーク」が開発した和食のためのワイン新登場。

※スクリューキャップ

色合い

透き通ったガーネット色、ディスクのエッジにオレンジ色のリングが見えます。

香り

すぐりやラズベリーなど赤いべリー系、プラムなど健康的な果実の香り、オレンジの皮、クローブや八角に代表されるオリエンタルスパイスや干し肉の香りのほか、乾いた土の香りがあります。

味わい

口中に果実香がなめらかに広がり、豊富な酸味とフレッシュな果実味が感じられます。しなやかで繊細なタンニンと、酸、甘味の融合性が高く、なめらかでつややかな印象をもった味わいの赤ワイン。

ジェイコブス・クリーク
ダブル・バレル
カベルネ・ソーヴィニヨン

ワイン（原産地 オーストラリア）

プレミアムなカベルネ・ソーヴィニヨンの産地としてオーストラリアで最も有名なクナワラの厳選したブドウ畑からパワフルに完熟したブドウを使用。アイリッシュウイスキー樽で数ヶ月二次熟成して仕上げています。

※スクリューキャップ

色合い

紫の色合いと美しい深紅色

香り

鮮やかなカシスの香りと、ミント、ダークオリーブとカラメルのノート。 アイリッシュウィスキーを熟成したアメリカンオーク樽で、さらに数ヶ月ほど熟成させる「ダブル・バレル仕上げ」が、無数のフレーバーの層を統合し、卓越した豊かさを口中にもたらします。

味わい

はじめに明瞭なタンニンが口中に広がり、その後、熟したカシス、オリーブのタプナードと複雑なセイボリーのニュアンスが感じられます。繊細で洗練されたタンニンが、トーストのような複雑な味わいをもたらし、素晴らしい後味へ導きます。

ジェイコブス・クリーク
ダブル・バレル
シラーズ

ワイン（原産地 オーストラリア）

ワールドクラスのシラーズの産地として有名なバロッサ・ヴァレーのブドウ畑で、芳醇に濃縮されたブドウを使用。スコッチウイスキー樽で数ヶ月二次熟成して仕上げています。

※スクリューキャップ

色合い

紫色がかった濃いルビー色

香り

奥にはアーモンドの殻のニュアンスも感じられ、力強さを緩和しながら滑らかさが驚くほど表現されています。舞い上がるような甘草のスパイスや熟れたプラム、トーストのノート。

味わい

フルボディで芳醇な味わいは、ブドウ産地がバロッサ・ヴァレーであることをほのめかし、甘いレッドフルーツとダークチョコレートの魅力的な組み合わせに補完されています。微かなトーストとヴァニラのニュアンスは、フレンチオークとアメリカンオークの伝統的なオーク樽に由来し、スコッチウィスキー樽で仕上げることによって丸みを帯びています。

ジェイコブス・クリーク
オーガニック シラーズ・カベルネ 2019

ワイン（原産地 オーストラリア）

豊かな果実味が感じられる、オーガニックのブドウを使用して造られたワインです。熟成にオーク樽を使用。

※スクリューキャップ

色合い

赤みがかった、明るい紫色。

香り

フレッシュなチェリーの香りと共に、白コショウやトーストのニュアンスが感じられます。

味わい

ジューシーな赤いベリーの味わいとともに、なめらかな余韻が感じられます。

ジェイコブス・クリーク シャルドネ

ワイン（原産地 オーストラリア）

温暖な地域と冷涼な地域のブドウを使用した白ワイン。

※スクリューキャップ

色合い

深みのある中程度の麦わら色。

香り

白桃やメロンの濃厚な果実香と、樫樽がもたらすほのかなナッツやバターの香りが調和。

味わい

さわやかな柑橘系果実の味わいとともに、ソフトでクリーミーなテクスチャーとフレッシュな酸味を感じます。

ジェイコブス・クリーク リースリング

ワイン（原産地 オーストラリア）

和食に合う、オーストラリアの辛口リースリング。

※スクリューキャップ

色合い

グリーンがかった輝きのある淡い麦わら色。

香り

レモンなどの柑橘系のさわやかな香りと、ほのかなライム香を感じます。

味わい

フルーティーな柑橘系果実の味わいをもち、さわやかなミネラルがバランスと長い余韻を生み出しています。

ジェイコブス・クリーク
リザーヴ バロッサ リースリング

ワイン（原産地 オーストラリア）

本拠地近くで収穫されるブドウを使用した自信作。

※スクリューキャップ

色合い

グリーンがかった淡い麦藁色。

香り

生産地域の特徴である、リンゴや、レモンの花の香りが、バックボーンとなるフレッシュなライムや柑橘系果実の香りによって強調されています。

味わい

フレッシュなレモンやライムの柑橘系のフレーバーと、ワインに構成と余韻をもたらす、切れの良い、生き生きとしたミネラルの感じられる酸のバランスが心地よい味わいです。

ジェイコブス・クリーク 「わ」白

ワイン（原産地 オーストラリア）

「ジェイコブス・クリーク」が開発した和食のためのワイン新登場。

※スクリューキャップ

色合い

透明感と輝きのある淡いペールグリーン。

香り

清々しい植物系の香り、ミント、セージなどのハーブ香や青りんごがグラスから立ち上り、温度によってはグレープフルーツの白い果実やゆず、ウドのような和野菜の香りも感じられる。

味わい

シャープな酸味を持ちつつ、果実味が豊富。口に含むとヨーグルトのようななめらかさの後に、白胡椒のようなスパイシーさが残り、心地良い軽い苦味でフィニッシュ。

ジェイコブス・クリーク
ダブル・バレル シャルドネ

ワイン（原産地 オーストラリア）

ベースワインを半々に分け、半分はスコッチウイスキー樽で熟成後にフレンチオーク樽で熟成し、残りの半分はフレンチオーク樽で熟成後にスコッチウイスキー樽でそれぞれ数ヶ月ずつ熟成。絶妙なブレンドで仕上げることで複雑な味わいを実現。

色合い

グリーンがかった麦わら色。

香り

柑橘系果実やトーストの香りと共に、大麦（モルト）のニュアンスが感じられます。

味わい

非常に豊かなテクスチャーの、複雑味のあるシャルドネです。熟した柑橘系果実の濃厚なフレーバーが感じられます。

ジェイコブス・クリーク
オーガニック シャルドネ 2019

ワイン（原産地 オーストラリア）

柑橘系果実とミネラル感が口の中で広がる、オーガニックのブドウを使って造られた、様々な料理に合わせやすいシャルドネのワインです。

※スクリューキャップ

色合い

緑がかった淡い麦わら色。

香り

レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実の香りと共に、火打ち石のようなミネラルの香り感じられます。

味わい

柑橘系果実の味わいと共に、オークのニュアンスやクリーミーなテクスチャーが感じられます。

ジェイコブス・クリーク
スタインガーテン
バロッサ リースリング 2017

ワイン（原産地 オーストラリア）

夜間に収穫された高品質なイーデン・ヴァレーのブドウとスタインガーテンの手摘みのブドウを使用し、丁寧な圧搾、徹底した温度管理のもと品質にこだわって醸造された、極めて優れたモダンなリースリングです。

テイスティングノート

濃密なレモンシトラスと微かなトーストの香り。名前の通り、微かに石のようなミネラル感のあるテクスチャーが長い余韻をもたらします。

保存とフードマリアージュ

いますぐに美味しく飲んでいただけるリースリングですが、セラーで20年は熟成させることができ、それによりさらなる豊かさが生まれます。大豆とゴマと共にグリルした鯛のフィレに、レモンドレッシングを和えたものと最高のペアリングをお楽しみいただけます。

日本国内限定発売

ジェイコブス・クリーク「わ」
スパークリング

スパークリングワイン（原産地 南東オーストラリア）

オーストラリアワイン「ジェイコブス・クリーク」の和食がもっとおいしくなるワイン［わ］シリーズの、和食の繊細な味わいを引き立てるスパークリングワイン。

色合い

淡いベージュ、麦わら色。細かな気泡が長く続き泡立ちがよい。

香り

青りんご、とれたてのピーナッツ、スペアミント、グレープフルーツの白いわた部分などを思わせる複層のアロマ。

味わい

生き生きとしたフレッシュな酸味とミネラル感。そして心地よいフルーティさ。わずかに感じる苦みが食事との相性を引き立たせすっきりとした余韻を残します。

ジェイコブス・クリーク
シャルドネ ピノ・ノワール

スパークリングワイン（原産地 オーストラリア）

オーストラリアの辛口スパークリングワイン。

※コルク栓

色合い

中程度の濃さのストローグリーン色。

香り

柑橘系果実や炒ったカシューナッツの芳醇な香りをもつワイン。

味わい

酵母からくるまろやかさが、エレガントな果実の風味を一層際立たせ深みのある味わいをつくっています。

ジェイコブス・クリーク
スパークリング・ロゼ

スパークリングワイン（原産地 オーストラリア）

魅惑的なピンク色のスパークリング ロゼワイン。

※コルク栓

色合い

ソフトなピンク色で、繊細で持続性のある泡が立ちのぼります。

香り

シャルドネ種の柑橘系レモンのアロマが、ピノ・ノワールのフレッシュなストロベリーの特徴に調和しています。

味わい

豊かなベリー系果実と柑橘系フルーツのフレーバーの後に、まろやかで深みのある味わいが続きます。

ジェイコブス・クリーク
マスカット スパークリング

ワイン（原産地 オーストラリア）

軽快で爽やかな味わいのスパークリングワイン

※コルク栓

色合い

淡い麦わら色。

香り

フレッシュで繊細なトロピカルなフルーツのアロマや、洋梨や桃のニュアンスと共に、スイカズラの花の微かな香りが感じられます。

味わい

軽快で爽やかな、トロピカルなフレーバーが感じられるワインです。洋梨のほのかなニュアンスと、メロンのニュアンスが組み合わさり、切れの良いフィニッシュへと続きます。

ジェイコブス・クリーク
マスカット・ロゼ スパークリング

ワイン（原産地 オーストラリア）

マスカットをメインに使った、ロゼ・スパークリングワイン。

※コルク栓

色合い

淡いピンク色。

香り

フレッシュなラズベリーやストロベリーの香りと共に、洋梨のニュアンスが感じられます 。

味わい

赤いベリーの味わいの、軽く、爽やかな味わいのワインです。バランスの取れた味わいで、きめの細かい泡立ちと、切れの良いフィニッシュが心地良いワインです。

ジェイコブス・クリーク
スパークリング・シラーズ

ワイン（原産地 オーストラリア）

軽快で爽やかな味わいのスパークリングワイン

※コルク栓

色合い

紫がかった深みのあるルビー色。

香り

芳醇なベリーの香りと共に、シラーズの特徴であるスパイスや、ほのかな胡椒が感じられます。

味わい

しっかりとした味わいながら、ブラックベリーやラズベリーの果実味が心地良いワインです。