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2016.06.29

WHISKY

JAMESON主催カクテルコンペティション 日本代表が世界大会で優勝

巧みなカクテル技術と情熱で世界を魅了!

アイリッシュウイスキー「JAMESON(ジェムソン)」では、2016年6月21日(現地時間)、アイルランドのミドルトン蒸留所にて、カクテルコンペティション世界大会を開催し、日本代表として出場したバーテンダー、新井和久氏(「Bar 霞町 嵐」所属)が見事優勝いたしました。本大会での優勝は日本人初の快挙です。

本大会は、ローカル大会を勝ち抜いた各国代表のバーテンダーがカクテルの技を競い合う世界大会です。世界のトップバーテンダー達を「JAMESON」の故郷、アイルランドに招き、さまざまな体験を提供するグローバルイベント“Barrelmen’s Homecoming(バレルマンズ ホームカミング)”の一環として開催されました。第5回となった2016年度は、32名のトップバーテンダーが出場。カクテルテーマ“Jameson with a local twist ”に合わせ、各国代表のバーテンダーが「JAMESON」ウイスキーをベースに、自国の地元らしさでひねりを効かせたオリジナル・カクテルを披露しました。

日本代表として出場された新井和久氏は、日本国内大会で2位を獲得。優勝者の久保俊之氏(「ark LOUNGE&BAR」所属)が指の負傷により世界大会の出場を辞退されたため、繰り上げで新井氏が世界大会に出場されました。新井氏は、急遽ピンチヒッターとして決まった初の世界大会出場に臆することなく、国内大会で高い評価を得たオリジナルカクテル「Take a break」を堂々披露。「Take a break」は、日本の休憩をテーマに、お茶とお風呂のイメージを「JAMESON」ウイスキーに融合させたカクテルです。1930年代の禁酒法時代に人気だった“クラブカクテル”をツイストし、リラックス効果があるほうじ茶、檜、ラベンダーのアロマを卵白で包み込むように仕上げたカクテルは、審査員をはじめ、会場のオーディエンスから大きな賞賛を浴びました。

本大会では、カクテルのストーリーやメイキング技術はもちろんのこと、「JAMESON」のブランドモットーであるラテン語、“Sine Metu(シネ・メトゥ)=恐れ知らず”を体現する、バーテンダーとしての個性や情熱などが総合的に審査されました。新井氏は、32名の出場者の中でファイナリスト7名に残り、最終選考の結果、見事1位の栄冠を勝ち取りました。

JAMESON主催グローバルイベント『Barrelmen’s Homecoming』

カクテルコンペティション世界大会 2016 開催概要

開催日時:
2016年6月21日(火)※現地時間

会場:
ミドルトン蒸留所(アイルランド コーク)
*ミドルトン蒸留所は、「JAMESON」ウイスキーが造られている蒸留所です。

出場者:
ローカル大会を勝ち抜いた各国代表のバーテンダー32名

カクテル・テーマ:
Jameson with a local twist
「JAMESON」ウイスキーをベースに、自国の地元らしさでひねりを効かせたオリジナルカクテル。

審査:
カクテルのストーリー、テイスト、見た目、フレーバー、スタイル、パフォーマンス、そしてバーテンダー としての情熱や個性を総合的に審査。

日本代表バーテンダーが優勝!

2016年度 世界チャンピオン 新井 和久 氏

【新井氏の優勝コメント】
沢山の方々に支えていただき、世界大会にチャレンジできたことを大変感謝してます。家族やお店の仲間、日本のバーテンダー達、ジェムソン・ジャパンの皆さん。アイルランドに着いてからも、久保俊之さん(本年度の国内大会優勝者)や、齋藤恵太さん(2015年度国内大会優勝者、世界大会3位)、エミーさん(ジェムソン・ジャパン・ブランドアンバサダー)のサポートで、リラックスした状態で大会に臨めました。他国の人達からも「チームジャパンは本当に楽しそうだ」とずっと言われ、喜んでもらえたことがすごく嬉しかったです。気が付けば、チームジャパンを囲んで沢山の人達が「kanpai!!」と輪になっていた光景は忘れられません。

初めての世界大会で不安や緊張、アクシデントもあった中で、「どうにかなるだろ」と対応ができたのが良かったです。ジェムソンの仲間と楽しむことを何よりも意識し、大会中は沢山の方達と会話しました。プレゼンテーション中は、ただ楽しむ、そして美味しいカクテルを丁寧に提供すると強く思っていました。楽しむための準備は日本でしっかりとしてきたので、気持ちは落ち着いていました。
この大会の経験は、今後たくさんの方々に伝えていきたいと思っています。また、帰国してからは、支えてくれた方々にしっかりとお礼を伝えていきたいです。本当にありがとうございます。

【カクテル名「Take a break」】
1930年代の禁酒法時代に人気だった“クラブカクテル”をツイストし、日本の休憩をテーマにお茶とお風呂のイメージを「JAMESON」に融合させたカクテル。ほうじ茶をインフュージョンした「JAMESON」をベースに、檜シロップやラベンダービターズを加え、リラックス効果のある3つのアロマを卵白で包み込み、「JAMESON」カクテルが檜風呂に入るように仕上げる。

【レシピ】
JAMESON(ほうじ茶インフュージョン 50ml / 卵白 / 檜シロップ(自家製) 20ml
レモンジュース 15ml / ラベンダー ビターズ 2ドロップ

所属バー:Bar 霞町 嵐
西麻布の静かな住宅街で、大人の隠れ家として愛される「Bar 霞町 嵐」。
個人の邸宅の地下を改装した、自宅のリビングのようにくつろげるゆったりとした空間です。看板メニューはフレッシュフルーツカクテル。厳選された旬のフルーツを使い、味、アルコールの強さなどお客様の好みに応じて作り上げるこだわりのカクテルが楽しめます。

[住所]東京都港区西麻布3-23-14 内田邸 B1F
[TEL]03-5772-8811
[URL]http://www.bar-arashi.com/

「JAMESON(ジェムソン)」について

18世紀のアイルランドはウイスキー発祥の地として知られ、ダブリンのウイスキーは世界最高と見なされていました。スコットランド人のジョン・ジェムソンがアイルランドへ渡り、偉大なアイルランドの伝統を受け継いで、「JAMESON」を完成させました。ピートを使わず密閉炉でじっくりと乾燥させた大麦を原料とし、3回蒸溜によって造られる「JAMESON」の豊かな香味とスムーズな味わいは、No.1アイリッシュウイスキーとして世界中で愛されています日本では、フラッグシップの「ジェムソン スタンダード」、2014年に新発売したリザーブラインの「ジェムソン セレクト・リザーブ」と「ジェムソン ゴールド・リザーブ」の3アイテムを展開。

お客様からのお問い合わせ先

ジェムソン / ペルノ・リカール・ジャパン株式会社
[TEL]03-5802-2671
[WEB]https://www.jamesonwhiskey.com/jp/
[facebook]https://www.facebook.com/Jameson.Japan
[Twitter]https://twitter.com/JamesonJapan
[Hashtag]#ジェムソン

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